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curso proteccion vegetal fruticola


I. Objetivos del curso.


El curso se propone capacitar a los estudiantes en el desarrollo e implementación razonada de estrategias integradas de manejo de enfermedades, plagas y malezas de cultivos frutícolas. Estas estrategias deberán contribuir a la producción de frutas de calidad mediante la aplicación de los recursos naturales y mecanismos de regulación que permitan reducir el uso de sustancias poluentes de forma de garantizar la sostenibilidad de la producción.

Se utilizará un enfoque holístico, dándole al agroecosistema frutícola el papel central, considerando la importancia del equilibrio nutricional y de la diversidad ambiental como componentes esenciales del manejo integrado de enfermedades, plagas y malezas. Formarán parte de estas estrategias los métodos y técnicas de control biológico, el uso cuidadoso y equilibrado de plaguicidas tendiendo en cuenta la protección ambiental, la aceptación social y la necesidad de obtener una producción rentable económicamente.


Para ello el curso se plantea los objetivos específicos de:

  • Integrar los conocimientos que le permitan reconocer los principales síntomas de enfermedades, las principales plagas y sus daños así como las principales malezas presentes en los montes frutales.

  • Conocer y valorar los factores que determinan las dinámicas poblacionales de las plagas, el desarrollo epidémico de las principales enfermedades y las dinámicas poblacionales de las malezas.

  • Integrar los conocimientos acerca de los ciclos biológicos de las principales enfermedades, plagas y malezas.

  • Brindar los conocimientos acerca de las diferentes estrategias de control disponibles en nuestro país. Utilidad de las mismas, sus ventajas y desventajas y situaciones prácticas del manejo agronómico en las que se pueden integrar.


El curso incentivará las capacidades de búsqueda permanente de información que le permitan al futuro profesional acceder al conocimiento actualizado. Esto será de fundamental importancia dada la permanente evolución de la protección de cultivos (aparición de nuevas plagas, enfermedades o malezas; aparición de nuevos principios activos y desaparición de otros; así como el desarrollo de nuevas técnicas de control).


  1. Unidades temáticas.


  1. Introducción.

  1. Bases ecológicas para la adopción de estrategias de control.

  1. Bases para el control de malezas. Reconocimiento y clasificación de malezas. Dinámica poblacional. Interferencia con las plantas cultivadas.

  2. Bases para el control de plagas y enfermedades. Caracterización del agroecosistema frutícola, características de las plagas y enfermedades de los frutales. Sistema de alarma y monitoreo.


  1. Estrategias de control

  1. Control químico. Insecticidas, Acaricidas, Fungicidas, Herbicidas, otros. Condiciones de aplicación, equipos, calibración, cálculo de dosis.

  2. Control biológico de malezas, plagas y enfermedades.

  3. Control cultural, mecánico, físico, legal, otros.


  1. Enfermedades, plagas y malezas de cultivos frutícolas

  1. Manejo de las malezas en viveros, plantaciones jóvenes y establecidas de frutales de hoja caduca, cítricos y vid.

  2. Manejo de insectos y ácaros plaga de cítricos, frutales de hoja caduca (manzano, peral, duraznero) y vid.

  3. Manejo de enfermedades a hongos, bacterias, virus y nematodes de cítricos, frutales de hoja caduca (manzano, peral, duraznero) y vid.



III. Metodología del curso.


El curso se desarrollará a través de actividades teóricas y prácticas, ambas se desarrollarán en coordinación con el curso de fruticultura. Ello permitirá ensamblar los conocimientos sobre los cultivos con la temática sanitaria de los mismos. Las clases teóricas serán en su mayoría expositivas. Se recurrirá cuando la temática lo imponga, a la modalidad de trabajo en grupos con discusión de interrogantes y propuestas. Las clases prácticas buscarán desarrollar la capacidad de observación a través de la presentación de material biológico, también se promoverá la colecta de ese material y su preparación en clase. El nivel de apreciación exigido, llegará hasta las categorías taxonómicas más bajas. Se incluirán también actividades de seguimiento y valoración de situaciones provocadas por los organismos nocivos, entre otras, y de las cuales se solicitarán informes finales.

La temática sanitaria no se agotará en el curso. En coordinación con la Cátedra de Fruticultura, se participará en salidas de campo, actividad de verano, talleres y otras actividades interdisciplinarias que surjan. Estas formarán parte del aprendizaje en Protección Vegetal y serán evaluadas como tales.


IV. Evaluación.


Se realizarán seis evaluaciones parciales una vez finalizadas las diferentes unidades temáticas. Las mismas versarán tanto sobre aspectos teóricos como prácticos impartidos hasta el momento en el curso. Se requerirá del 50%+1 del total del puntaje acumulado en las diferentes evaluaciones.

En el examen final, el estudiante deberá resolver situaciones problema desde el punto de vista entomológico y fitopatológico. Se incluirá en el examen el reconocimiento de plagas y enfermedades.



MATERIALES DE APOYO AL CURSO 2008
MATERIALES para MODULO MALHERBOLOGIA
Manejo Integrado de enfermedades del duraznero 2008 PDF
Manejo Integrado de Enfermedades y Plagas de Citrus.

Manejo integrado de Enfermedades de Viña: Podredumbres y virosis, Hongos de la madera, Hongos que afectan follaje.

Manejo Integrado de Enfermedades y Plagas de Citrus.

Manejo de enfermedades de Citrus en Uruguay. Power point ; PDF

Plagas de los citricos1 Plagas de los cítricos 2

Manejo Integrado de Enfermedades y Plagas de Frutales de Pepita.

Manejo integrado de enfermedades del manzano en Uruguay. POWER POINT ; PDF
SSD Manzano
Tabla de Fungicidas autorizados en la Producción de Manzanas
Tabla de Nombres comerciales

Situación actual de las plagas de los frutales en el Uruguay
Plagas de los frutales de pepita

Manejo Integrado de enfermedades del duraznero

Presentación en Power Point (30, 7 Megas solamente mediante conexión de banda ancha, recomendamos descargar seleccionando con el botón derecho del mouse)
Presentación en PDF. (3,732 Megas)

Tabla de fungicidas autorizados en la producción de duraznos
Tabla de nombres comerciales.

Enlaces de interés: Galería de imágenes de enfermedades del Duraznero
Ficha sobre la podredumbre Morena del duraznero.

Artículos de interés:
Malvárez, G.; Rodríguez, A.; Aguilar, C.; Silveira, A. C.; Silvera, E.; Burgueño, J.; Mondino, P. 2004. Monilinia fructicola, única especie ocasionando la podredumbre morena del duraznero (Prunus pérsica) en Uruguay. Fitopatología 39:3:126-132

Mondino, P. 2003. Manejo de la podredumbre morena del duraznero bajo producción orgánica en Uruguay.. En "Producción Orgánica en Uruguay". Montevideo. Pag 179 - 185

Malvarez, G., Rodriguez, A., Aguilar, C., Silvera, E.; Mondino, P. 2001. Identificación de especies de Monilinia sp.., en aislamientos obtenidos de Prunus spp. por PCR con Primers específicos. Agrociencia5:1 p. 48 - 53

Aplicación de Plaguicidas
Clase del 13/11/06

VIÑA:

Enfermedades:
Clase del 7/12/2010

Plagas: Clase del 23/11/06

Enlaces de interés:
Galería de imágenes de enfermedades de la vid

Enlaces a diferentes páginas con información sobre sanidad de la vid

MATERIALES DE APOYO AL CURSO 2005

Manejo Integrado de enfermedades del duraznero

Presentación en Power Point (30, 7 Megas solamente mediante conexión de banda ancha, recomendamos descargar seleccionando con el botón derecho del mouse)
Presentación en PDF. (3,732 Megas)
Versión resumida de la presentación en formato PDF.(1,361 Megas)
Tabla de fungicidas autorizados en la producción de duraznos
Tabla de nombres comerciales.

Enlaces de interés: Galería de imágenes de enfermedades del Duraznero
Ficha sobre la podredumbre Morena del duraznero.

Artículos de interés:
Malvárez, G.; Rodríguez, A.; Aguilar, C.; Silveira, A. C.; Silvera, E.; Burgueño, J.; Mondino, P. 2004. Monilinia fructicola, única especie ocasionando la podredumbre morena del duraznero (Prunus pérsica) en Uruguay. Fitopatología 39:3:126-132

Mondino, P. 2003. Manejo de la podredumbre morena del duraznero bajo producción orgánica en Uruguay.. En "Producción Orgánica en Uruguay". Montevideo. Pag 179 - 185

Malvarez, G., Rodriguez, A., Aguilar, C., Silvera, E.; Mondino, P. 2001. Identificación de especies de Monilinia sp.., en aislamientos obtenidos de Prunus spp. por PCR con Primers específicos. Agrociencia5:1 p. 48 - 53

Manejo de Enfermedades de la Vid

Presentación en PDF (384 KB)

Enlaces de interés: Galería de imágenes de enfermedades de la vid

Enlaces a diferentes páginas con información sobre sanidad de la vid

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