FV-GFS 07.04 – Producto de fuentes externas
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¿Qué exige este punto de control?
Controlar producto comprado/externo y su estado de certificación.
¿Por qué es importante?
Mantiene integridad del sistema y balance de masas.
Cómo implementarlo (paso a paso)
- Registrar proveedor y cantidades
- Verificar certificación aplicable
- Identificar lotes
- Archivar certificados y facturas
Registros / evidencias recomendadas
- Registros de compra
- Certificados de proveedor
- Trazabilidad de lotes
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