FV-GFS 16.01 – Fraude alimentario
Inserta aquí la URL de tu imagen referencial:
https://source.unsplash.com/1600x900/?agriculture+farm+documentation&sig=131
¿Qué exige este punto de control?
Identificar y mitigar riesgos de fraude/adulteración.
¿Por qué es importante?
Protege integridad del producto y mercado.
Cómo implementarlo (paso a paso)
- Evaluar vulnerabilidades
- Definir controles
- Gestionar proveedores
- Revisar periódicamente
Registros / evidencias recomendadas
- Evaluación de fraude
- Plan de mitigación
- Registros de proveedores
.png)