INTRODUCCIÓN
El ganso es un animal que tiene una variada
gama de productos que pueden ser muy
rentables y su crianza no presenta mayores
dificultades.
El ganso ofrece varios productos: sus plumas,
su carne, su hígado, su grasa, algunas
menudencias y sus huevos, que lo transforman
en un ave de corral muy codiciada y rentable.
Disponiendo de las condiciones adecuadas,
se puede comenzar con un plantel muy
reducido que se ampliará rápidamente. Unos
50 animales son suficientes para iniciarse ya
que al año superarán holgadamente los 1.000.
La actividad requiere un cuidadoso análisis y
una responsable y hábil planificación.
Las razas de gansos u ocas, se pueden
clasificar en:
-Razas pesadas: Tolouse, Emden y Africano.
-Razas medianas: Criollo y Sebastopol
-Razas livianas: Chino y Romano
