La certificación GlobalG.A.P. no termina en la puerta del campo. Para quienes manipulan, procesan o comercializan productos agrícolas, la Cadena de Custodia (CoC) es el mecanismo que asegura que el producto certificado mantenga su integridad y trazabilidad desde que sale del fundo hasta que llega al consumidor final.
¿Qué es la Cadena de Custodia (CoC)?
La Cadena de Custodia es un estándar de control que garantiza la identificación del producto certificado a lo largo de todas las etapas de manipulación. Es vital para empresas que:
- ✅ Reciben productos certificados: Y necesitan demostrar que no se mezclaron con productos no certificados.
- ✅ Procesan o empacan: Manteniendo un control riguroso de cada lote para evitar confusiones.
- ✅ Comercializan: Dando al cliente final la seguridad total sobre el origen del producto.
¿Por qué es indispensable para tu negocio?
- Transparencia absoluta: Reduces a cero el riesgo de fraudes o errores en la identificación de origen.
- Acceso a canales exclusivos: Muchos supermercados exigen que todos los actores de la cadena cuenten con CoC.
- Gestión de riesgos: Ante cualquier problema de inocuidad, puedes rastrear el origen exacto del producto en minutos.
¿Cómo te ayuda AGROUNICA a implementar la CoC?
Implementar la Cadena de Custodia requiere un control administrativo impecable. En AGROUNICA, te asesoramos en:
- Segregación física y documental de productos certificados.
- Sistemas de identificación de lotes y trazabilidad paso a paso.
- Preparación de tu personal ante auditorías externas de CoC.
¿Necesitas certificar tu Cadena de Custodia?
No permitas que la burocracia limite tus oportunidades comerciales.
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