La evolución de los estándares de certificación agrícola continúa. Para los productores y agroexportadoras que trabajan con GLOBALG.A.P., mantenerse actualizado es fundamental para conservar la conformidad del sistema y prepararse adecuadamente para las auditorías.
En septiembre de 2026, GLOBALG.A.P. publicó la actualización IFA v6.1 Smart, por lo que productores, responsables de calidad y asesores deben revisar la documentación oficial vigente y determinar qué cambios son aplicables a cada sistema de producción.
En este artículo de AGROUNICA explicamos qué es IFA v6.1 Smart, qué aspectos deben considerar las empresas agrícolas y cómo prepararse ante una actualización del estándar.
¿Qué es GLOBALG.A.P. IFA?
Integrated Farm Assurance (IFA) es uno de los principales estándares de GLOBALG.A.P. para la producción agrícola. Su aplicación permite establecer un sistema de gestión orientado al control de diferentes aspectos relacionados con la producción, la inocuidad alimentaria, el medio ambiente, los trabajadores y las buenas prácticas agrícolas.
Para frutas y hortalizas, IFA v6 contempla diferentes ediciones de acuerdo con las necesidades del productor y los requisitos del mercado:
- 🌱 IFA v6 Smart: dirigida a productores que buscan implementar el sistema GLOBALG.A.P. de acuerdo con los requisitos aplicables a su producción y mercado.
- 🌎 IFA v6 GFS: orientada a productores que necesitan una solución alineada con los requisitos relacionados con el reconocimiento de GFSI.
Por ello, antes de seleccionar una edición es importante conocer las exigencias de los compradores y del mercado de destino.
¿Qué es IFA v6.1 Smart?
IFA v6.1 Smart corresponde a una actualización de la edición Smart del estándar Integrated Farm Assurance.
La publicación de una nueva versión o actualización no significa que una empresa deba modificar automáticamente todos sus procedimientos. Lo correcto es realizar una revisión de los documentos oficiales y determinar qué requisitos, reglas o elementos del sistema afectan realmente al alcance certificado.
Para una empresa que ya cuenta con un sistema GLOBALG.A.P. implementado, el primer paso debe ser realizar una evaluación de impacto.
¿Qué debe revisar una empresa ante una actualización de GLOBALG.A.P.?
Cuando se publica una actualización del estándar, es recomendable revisar de manera ordenada todos los elementos que forman parte del sistema de gestión.
- 📋 Versión y edición del estándar aplicable.
- 📑 Reglamentos generales correspondientes.
- 📚 Principios y criterios aplicables al alcance certificado.
- 📝 Procedimientos internos.
- 📊 Registros utilizados en campo.
- 👨🌾 Responsabilidades del personal.
- 🎓 Programas de capacitación.
- 🔎 Evaluaciones de riesgos.
- ✅ Resultados de autoevaluaciones anteriores.
El objetivo no es simplemente cambiar el número de versión en los documentos, sino verificar que el sistema continúa funcionando de acuerdo con los requisitos vigentes.
IFA v6.1: ¿debo cambiar todos mis documentos?
No necesariamente.
Uno de los errores frecuentes cuando aparece una actualización es modificar documentos de manera automática sin analizar previamente si el cambio afecta al proceso.
Una empresa debería comparar la documentación anterior con la documentación vigente y determinar qué procedimientos, formatos o registros necesitan realmente ser modificados.
Por ejemplo, si una modificación afecta únicamente a un requisito documental o administrativo, no necesariamente será necesario modificar todos los procedimientos operativos del fundo.
¿Qué deben hacer los productores agrícolas del Perú?
Para los productores y agroexportadoras peruanas que cuentan con GLOBALG.A.P., recomendamos seguir un proceso ordenado:
1. Identificar la versión actualmente implementada
El primer paso es conocer exactamente qué versión y edición utiliza actualmente la empresa y cuál es el alcance de su certificación.
2. Revisar la documentación oficial vigente
Debe utilizarse siempre la documentación oficial publicada por GLOBALG.A.P. correspondiente al estándar y alcance aplicables.
3. Realizar una evaluación de impacto
La empresa debe identificar cuáles de los cambios publicados pueden afectar sus procedimientos, registros, responsabilidades o actividades de campo.
4. Actualizar los documentos necesarios
Cuando corresponda, deben actualizarse procedimientos, formatos, registros, matrices, evaluaciones de riesgos u otros documentos relacionados.
5. Capacitar al personal
Si los cambios afectan las actividades de trabajadores, supervisores o responsables del sistema, es importante realizar la capacitación correspondiente y conservar evidencia.
6. Realizar una autoevaluación
Antes de la auditoría externa es recomendable realizar una revisión interna para identificar posibles brechas y corregirlas oportunamente.
¿Cómo prepararse para una auditoría GLOBALG.A.P.?
Una auditoría GLOBALG.A.P. no debería prepararse solamente unos días antes de la visita del organismo de certificación.
La empresa debe mantener un sistema funcionando durante toda la campaña y utilizar la auditoría interna como una herramienta para identificar oportunidades de mejora.
Una buena preparación puede incluir:
- ✔️ Revisión de los requisitos aplicables.
- ✔️ Revisión de procedimientos y registros.
- ✔️ Verificación de trazabilidad.
- ✔️ Revisión de aplicaciones de productos fitosanitarios.
- ✔️ Control de fertilización.
- ✔️ Evaluación de riesgos.
- ✔️ Verificación de fuentes y calidad del agua.
- ✔️ Revisión de capacitación del personal.
- ✔️ Verificación de higiene y condiciones de los trabajadores.
- ✔️ Revisión de acciones correctivas pendientes.
IFA v6 Smart vs. IFA v6 GFS
Una de las decisiones más importantes para una empresa agrícola es determinar qué edición de IFA necesita.
La elección no debería realizarse únicamente por recomendación comercial. Es necesario considerar los requisitos del comprador, el mercado de destino y las exigencias específicas de la cadena de suministro.
IFA v6 Smart está destinada a una amplia variedad de productores, mientras que IFA v6 GFS responde a situaciones en las que el reconocimiento relacionado con GFSI es un requisito comercial.
Por esta razón, una agroexportadora debe confirmar previamente qué exige su cliente antes de seleccionar la edición que implementará.
Errores frecuentes al actualizar GLOBALG.A.P.
❌ Cambiar únicamente el número de versión
Actualizar el nombre del estándar en un procedimiento no significa que el sistema haya sido actualizado correctamente.
❌ Utilizar documentos desactualizados
Es importante verificar que los documentos utilizados por la empresa correspondan a la versión y edición aplicables.
❌ No capacitar al personal
Los trabajadores y responsables involucrados deben conocer los cambios que afectan directamente sus actividades.
❌ Esperar hasta la auditoría
La actualización debe gestionarse con anticipación. Esperar a que el auditor detecte las diferencias puede generar incumplimientos y acciones correctivas innecesarias.
❌ No considerar al comprador
La certificación también debe analizarse desde el punto de vista comercial. El estándar o edición requerida puede estar determinada por las condiciones establecidas por el cliente.
¿Qué beneficios tiene mantener actualizado el sistema?
Mantener actualizado el sistema de gestión permite que la empresa tenga un mayor control sobre sus procesos y evita que la documentación quede desfasada respecto de los requisitos aplicables.
Entre los principales beneficios podemos mencionar:
- 🌱 Mayor control de las actividades agrícolas.
- 📋 Mejor organización documental.
- 🔎 Mayor capacidad para detectar incumplimientos antes de la auditoría.
- 👨🌾 Mejor comprensión de las responsabilidades del personal.
- 📈 Facilita la mejora continua del sistema.
- 🌎 Permite responder mejor a las exigencias de los mercados y compradores.
Conclusión
Las actualizaciones de GLOBALG.A.P. deben ser gestionadas de manera técnica y ordenada. Para los productores y agroexportadoras del Perú, conocer la versión aplicable y revisar oportunamente los cambios permite evitar trabajar con documentación desactualizada y facilita la preparación para las auditorías.
La implementación de IFA v6.1 Smart debe partir de una revisión de los documentos oficiales y de una evaluación de impacto sobre el sistema existente. No todos los documentos tendrán necesariamente que modificarse, pero sí debe demostrarse que la empresa conoce y aplica los requisitos correspondientes.
¿Necesitas asesoría para GLOBALG.A.P.?
En AGROUNICA brindamos asesoría técnica para la implementación y mantenimiento de sistemas de certificación agrícola, ayudando a productores y agroexportadoras a identificar brechas, organizar su documentación y prepararse para auditorías.
Trabajamos con estándares y soluciones como GLOBALG.A.P., GRASP, SPRING, FSMA y Primary Farm Assurance (PFA).
📲 ¿Quieres preparar tu fundo para una auditoría GLOBALG.A.P.?
ESCRÍBENOS POR WHATSAPP
AGROUNICA | Asesoría Técnica en Certificaciones Agrícolas
.png)