La FDA extendió 30 meses la fecha de cumplimiento de la Regla de Trazabilidad Alimentaria (FSMA 204): de enero de 2026 a julio de 2028. El plazo se alarga, pero el contenido no cambia.
En este artículo de AGROUNICA lo explicamos con enfoque práctico, desde la mirada de un auditor y pensando en el agro peruano.
🔎 Desde la mirada del auditor: Los retailers ya piden datos de trazabilidad estructurados. No esperes a 2028: quien tiene los datos listos hoy negocia mejor.
Qué exige la regla
Exige registros adicionales de trazabilidad para alimentos incluidos en la Food Traceability List (FTL). Los registros deben poder entregarse a la FDA en un plazo de 24 horas.
- 📅 Fecha de cumplimiento: 20 de julio de 2028.
- 🥭 La FTL incluye, entre otros, frutas tropicales de árbol como mango y papaya, pimientos, pepinos, tomates, melones, hierbas y hojas verdes.
- 📑 Registros de Eventos Críticos de Seguimiento (CTE) y Datos Clave (KDE).
Cómo prepararte
- ✔️ Verifica si tus productos están en la FTL.
- ✔️ Define el código de lote de trazabilidad.
- ✔️ Mapea tu cadena: cultivo, cosecha, empaque, envío.
- ✔️ Prepara un plan de trazabilidad.
- ✔️ Coordina con tus clientes y exportadores.
Sinergia con IFA y CoC
- 🔗 El GGN y el código de lote ayudan a la trazabilidad.
- 📦 La Cadena de Custodia refuerza el control del producto.
- 💻 Los sistemas digitales aceleran la respuesta.
Errores frecuentes que debes evitar
❌ Esperar a 2028
Los retailers lo piden antes.
❌ Registros solo en papel sin estructura
Dificultan entregar datos en 24 horas.
❌ No definir el lote de trazabilidad
Es el eje de la regla.
Preguntas frecuentes
¿Aplica a todos los productos?
Solo a los incluidos en la FTL; verifica tu producto en la lista oficial.
¿Se aplica a fincas?
Hay alcances específicos para fincas; revisa la regla y las guías de la FDA.
Conclusión
Aprovecha el plazo adicional para construir una trazabilidad sólida y digital.
Recuerda que los requisitos y fechas pueden actualizarse: verifica siempre la documentación oficial vigente de GLOBALG.A.P., de tu organismo de certificación y de tu comprador antes de tomar decisiones.
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